Weiße Ballorieh

Schichten aus Pistazien und Engelshaar mit Rosenwasser

„Hauchzart sind die Fäden der Leichtigkeit.“

Monika Schmiderer

Die Rose gilt als Königin der Blumen, in allen Weltreligionen spielt sie eine besondere Rolle. Aufgrund der aufwendigen Herstellung gilt Rosenwasser bis heute als der Inbegriff von Luxus und verleiht Speisen und Gebäck einen Hauch von Extravaganz. Hier trifft das hauchzarte Aroma auf eine gekonnte Kombination aus würzigen Pistazien zwischen dünnen Lagen von zartschmelzendem Knafeh.